山藥紫蘇豬骨湯
菜式簡介
紫蘇,兩年前就聽說了,但北方很少,前不久去黃山,偶遇紫蘇,便帶回來5棵,精心栽培,只活了2棵,現在終于可以摘紫蘇葉吃了。紫蘇葉有一種特殊的香味,可以解表散寒、健脾益胃,也可以清熱解暑、促進食欲。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 豬骨涼拌
- 山藥100克
- 紫蘇5克
- 輔助料
- 節補湯1盒
- 鹽5克
- 清水適量
- 花椒10粒
- 大料1顆
- 桂皮1段
- 姜8克
山藥紫蘇豬骨湯的做法步驟
山藥紫蘇豬骨湯做法技巧/竅門/補充說明:
豬骨也可以換成雞肉,味道也鮮美。