巧克力豆司康

菜式簡介
　　司康餅(scone)， 是蘇格蘭人的快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久曆史並被稱爲司康之石 (Stone of Scone) 或命運之石 (Stone of Destiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥爲主要材料，將面團放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在面粉成了主要材料，而且像一般面食一樣是以烤箱烘烤，形狀也不再是一成不變的三角形，可以做成圓形、方形或是菱形等各式形狀。司康餅可以做成甜的口味，也可以做成鹹的口味，除了可以做爲早餐之外，也可以當成點心。
　　
　　爲西式早點、茶點。分鹹、甜兩種，色金黃，味香，松軟。
　　我做的這個巧克力豆司康是按瑤媽的配方做的，看到酵母我就興奮，爲嘛？ 酵母是咱拿手的，蒸饅頭，烤面包哪鍾離不開酵母，哪個又難倒過咱，會玩酵母的做這個最合適不過啦！
　　又加了一點改動，原因是我犯了一個錯誤而迫不得已的，不過效果卻不錯。