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蚝油生菜

美食達人@elvaac
蚝油生菜封面圖

菜式簡介
  一直想蚝油生菜怎麼做,會不會很複雜。原來這麼簡單。
  之前買了蚝油,今天做一個。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
生菜四棵
輔助料
大蒜若幹
調味料
蚝油兩勺

蚝油生菜的做法步驟

  • 第一步:鍋裏放水燒開。
  • 第二步:把切好的生菜放入開水中焯一下。因爲生菜多了點,用鏟子翻一下,這樣比較焯的均勻。兩分鍾後撈出。把水分瀝幹。裝盤待用。
  • 第三步:起油鍋,放入大蒜,在放入蚝油。爆香後澆在裝盤的生菜上就可以了。
  • 蚝油生菜做法技巧/竅門/補充說明:

    1 因爲蚝油也有一點鹹,所以我沒有放鹽。吃起來味道剛剛好。
    2 生菜很容易斷生,不用焯太長時間。

    相關食材:生菜蚝油

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