粉蒸白肉凍豆腐

美食達人@籣草児

粉蒸白肉凍豆腐封面圖

菜式簡介
　　蒸好的凍豆腐醬香味濃，肉粒軟爛

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 凍豆腐2塊

輔助料: 水煮白肉100克; 自製蒸肉粉100克

調味料: 玫瑰腐乳汁3茶匙; 鹽適量; 胡椒半茶匙

粉蒸白肉凍豆腐的做法步驟

第一步：米粉放入碗中，加入玫瑰腐乳汁，少許鹽、胡椒加少許水拌勻。

第二步：切好的肉粒和凍豆腐放入米粉中，拌勻。

第三步：拌好的米粉豆腐碼好，靜置15分鍾。

第四步：放入鍋中，隔水，大火蒸15分鍾。

第五步：蒸好的豆腐醬香味濃，肉粒軟爛。

粉蒸白肉凍豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：豆腐凍豆腐

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