皮皮蝦蒸蛋羹

美食達人@綠野薄荷

皮皮蝦蒸蛋羹封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋適量; 皮皮蝦肉適量

輔助料: 姜適量; 鹽適量; 香油適量; 一品鮮醬油適量; 料酒適量

皮皮蝦蒸蛋羹的做法步驟

第一步：看看原料吧

第二步：皮皮蝦肉放入料酒，姜片腌製一會兒。

第三步：雞蛋打碗裏，放入少許鹽。

第四步：加入溫開水（我喜歡水分多一些，吃起來水汪汪的感覺。也可以只加入一倍的水）打散待用。

第五步：蓋好蓋子，封好保鮮膜，放蒸鍋蒸製。

第六步：蒸至10分鍾左右，蛋液稍微凝固時，放入皮皮蝦肉。封嚴碗口，繼續蒸至蛋羹成熟。

第七步：淋入一品鮮醬油，香油即可。

第八步：看看成品吧

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜湯羹羹類

相關食材：蝦皮皮蝦

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