番茄果醬

美食達人@豆豆寶0622

番茄果醬封面圖

菜式簡介
　　周末的早晨，捧一杯熱牛奶，吐司片抹上一小匙果醬，一邊吃早餐一邊看雜志，快樂生活讓美味做主!

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿適量; 冰糖適量; 麥芽糖適量

番茄果醬的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：西紅柿去皮，切大塊

第三步：用攪拌機將西紅柿打碎

第四步：將打碎的西紅柿汁倒入鍋中，加入冰糖，麥芽糖，煮開後轉小火熬

第五步：熬至稍微粘稠時，邊熬邊攪拌，避免粘鍋

第六步：熬好後，趁熱將草莓醬放入瓶中，擰緊晾涼，放入冰箱冷藏，盡快食用

番茄果醬做法技巧/竅門/補充說明：

一般糖量是果肉淨重的三分之一。

冰糖使果醬成品更有光澤，麥芽糖可以增加粘稠度。

不鏽鋼、陶瓷或砂鍋都可以，但不要使用鐵鍋。

菜譜標簽：秋季食譜自製食材

相關食材：番茄果醬

答配菜譜：果醬與番茄的做法

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