爆炒豬肝

美食達人@靈草

爆炒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豬肝適量

輔助料: 青蒜一根; 姜片適量; 蒜片適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 醬油適量; 澱粉適量

爆炒豬肝的做法步驟

第一步：豬肝用水泡2小時，勤換水

第二步：豬肝切片用鹽、料酒、澱粉抓均

第三步：蒜青、蒜白切段備用

第四步：鍋裏放水燒開，下豬肝焯2分鍾

第五步：然後把豬肝撈出放涼水裏過一下，撈出瀝幹

第六步：鍋裏放油，放蒜姜片爆香

第七步：下豬肝爆炒

第八步：加入適量醬油炒均

第九步：加入鹽炒均

第十步：最後加入蒜青炒出鍋即可

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜孕婦晚餐春季食譜學生

相關食材：豬肝

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