叉燒肉白菜炒面

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叉燒肉白菜炒面封面圖

菜式簡介
　　有葷有素，一盤炒面，色香味俱全，管飽

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面適量

輔助料: 叉燒肉100克; 白菜200克; 小香蔥適量

調味料: 鹽適量; 菜油適量

叉燒肉白菜炒面的做法步驟

第一步：挂面：煮開，加一遍水（這樣面比較硬，好炒），撈出，自來水沖洗放在通風的地方，自然吹幹

第二步：叉燒肉：超市買的，廣式叉燒

第三步：白菜：切碎

第四步：起油鍋，油不要太多的，不健康6-7成熱，下面，不用鏟子，用筷子把面條挑松，輕輕攪動，

第五步：面條炒到松軟，放入白菜，顛鍋，把白菜放下面，面條放上面，使白菜更容易炒熟

第六步：白菜炒熱後，加鹽調味，翻炒然後加入叉燒肉，微微翻炒出香味就可以，時間過長，肉就老了

第七步：倒入蔥花，翻炒幾下，關火出鍋

第八步：香噴噴，好吃看得見，有葷有素。少油低鹽

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：叉燒肉白菜

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