椒鹽芋頭

美食達人@貝貝女

菜式簡介
　　芋頭裏最好吃的數荔浦芋，它肉質細膩，具有特殊的風味。同時個頭大，芋肉白色、質松軟者品質上等。剖開芋頭可見芋肉布滿細小紅筋,營養豐富，含有粗蛋白、澱粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成份，具有補氣養腎、健脾胃、強身健體之功效，既是製作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品。這道椒鹽芋頭做法極其簡單，外皮香脆裏面酥軟，鹹香可口

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荔浦芋頭600克

輔助料: 油500克（實耗80克）

調味料: 味椒鹽5克

椒鹽芋頭的做法步驟

第一步：芋頭切菱形塊

第二步：鍋內油8成熱，下芋頭，不要攪動

第三步：中小火炸至芋頭漂浮兩面金黃脆皮時撈出

第四步：趁熱均勻撒上味椒鹽（椒鹽粉也可以）

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：芋頭鹽椒鹽

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