冬筍焖鴨肉
美食達人@可欣媽
菜式簡介
【冬筍焖鴨肉】 現在吃很當時哦，昨天做的 很香的一道下飯菜哦！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝焖
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 鴨肉500克
- 冬筍400克
- 輔助料
- 蒜頭適量
- 小蔥適量
- 辣椒適量
- 生姜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 香菜適量
- 胡椒粉適量
- 沙茶適量
- 醬油適量
- 味精適量
冬筍焖鴨肉的做法步驟
第一步：1 准備食材；冬筍去外殼 洗幹淨 切片，鴨肉洗幹淨跺小塊，備用。第二步：輔料；生姜切絲，蒜頭切粒，辣椒切段，小蔥切段，芹菜切段。第三步：起鍋熱油 然後先下蒜頭 姜絲 辣椒 爆香。第四步：然後在放入 鴨肉一起炒。第五步：炒至鴨肉有點變色就放入冬筍一起炒。第六步：炒一會後就加水，水莫過鴨肉。第七步：水加好就倒入一些醬油 沙茶 在把小蔥撒入。第八步：8 蓋上蓋大火焖10分鍾然後攪拌一下，加蓋轉中火繼續焖20分鍾 。第九步：焖到汁收的差不多就可以了，然後在用鹽 雞精 胡椒粉進行調味。
