【蔥香曲奇】

美食達人@橘子小姐_Clementine

【蔥香曲奇】封面圖

菜式簡介
　　媽媽不是特別喜歡甜食，所以試試有鹹香氣息的蔥香餅幹~很成功呢！強烈推薦給大家！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黃油70克; 低粉100克; 糖粉25克; 牛奶30克

輔助料: 蔥末5克

調味料: 鹽2克

【蔥香曲奇】的做法步驟

第一步：黃油切成小塊室溫20度軟化。

第二步：加入糖粉

第三步：加入鹽

第四步：用電動打蛋器打發

第五步：再分次加入牛奶，打發

第六步：倒入過篩後的低粉

第七步：加入切成末的蔥花

第八步：翻拌均勻

第九步：裝入有中號五齒花嘴的裱花袋中

第十步：擠出花形烤箱175度預熱，上下火，中層，上色即可，約15分鍾

【蔥香曲奇】做法技巧/竅門/補充說明：

要用切拌的方式翻拌均勻。
擠的時候要用些力，一次成形，不要斷斷續續，就不太好看啦。
第一次嘗試裱花，超級不熟練~大家加油吧！

菜譜標簽：下午茶烘焙餅幹曲奇

相關食材：蔥

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