瓠瓜炒肉

美食達人@梅依舊

瓠瓜炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 瓠瓜400克

輔助料: 五花肉丁50克; 青椒1個; 紅椒1個

調味料: 料酒適量; 生抽適量; 蚝油適量

瓠瓜炒肉的做法步驟

第一步：瓠瓜、青、紅椒。

第二步：五花肉丁。

第三步：紅辣椒、青椒均洗淨切成塊。

第四步：將瓠瓜洗淨，去皮、瓤，切成塊。

第五步：將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥姜末爆香；下五花肉煸至出油變白。

第六步：烹入生抽、蚝油、料酒。

第七步：加入瓠瓜，煸炒至斷生。

第八步：再下青、紅椒略翻炒即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：瓠瓜

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