辣炒瓠瓜

美食達人@木木夕酉星

辣炒瓠瓜封面圖

菜式簡介
　　這個季節各種瓜很多，今天吃瓠瓜。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 瓠瓜1個

輔助料: 紅椒1個; 青椒1個（二荊條）; 大蒜1瓣; 生姜1塊; 大蔥1段; 食用油適量; 鹽少許; 雞精少許

辣炒瓠瓜的做法步驟

第一步：食材如圖。

第二步：生姜切片。

第三步：大蒜切片。

第四步：大蔥斜切。

第五步：紅椒去蒂斜切。

第六步：青椒去蒂斜切。

第七步：瓠瓜去皮洗淨切片。

第八步：熱鍋倒入適量的食用油，油熟放入蔥姜蒜爆香。

第九步：倒入瓠瓜片翻炒。

第十步：瓠瓜翻炒至變軟。

第十一步：放入青紅椒翻炒半分鍾。

第十二步：放少許鹽翻炒半分鍾。

第十三步：放少許雞精。

第十四步：翻炒均勻即可。

第十五步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：瓠瓜

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