五香鹵牛肉

美食達人@貝貝女

五香鹵牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛肉500克

輔助料: 料酒3勺; 姜30克; 生抽4勺; 老抽1勺; 桂皮適量; 八角適量; 蔥2支; 冰糖40克; 辣椒5個

五香鹵牛肉的做法步驟

第一步：新鮮牛肉洗淨

第二步：開水鍋中放少許白醋，牛肉燙一下，洗去浮沫

第三步：鍋中放水和所有調味品，生姜拍碎，和牛肉一起煮

第四步：大火煮開後中小火熬到留有適量湯汁

第五步：完全冷卻後切片裝盤澆上原汁

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相關食材：牛肉

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