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心藍手製私房菜【枸杞瑤柱雙米粥】——最是那一低頭的溫柔

美食達人@貓眼食話
心藍手製私房菜【枸杞瑤柱雙米粥】——最是那一低頭的溫柔封面圖

菜式簡介
  郊野荷塘,遙望夜空,煙雨迷離,心緒茫然。
   點一支煙,煙霧中,不知是青煙迷眼,還是雨霧漸濃,景物漸漸飄忽,往事幕幕浮上心頭。
   十年前,也是這樣一個夏初,也是這樣一個煙雨迷離夜,你伫立荷塘邊,雙目微閉,嘴角微翹,任憑細雨沾濕了面龐,合著那滿池微閉的睡蓮,宛若一幅畫卷,如此美麗,如此讓人醉心。
   當你對我嫣然一笑,微微垂首,我只有一個念頭:我于茫茫人海中所訪我惟一靈魂之伴侶,今得之,我幸。我心甘情願被你俘虜,暗下決心,如此一個可人兒,今生我必盡我所能,呵護她,讓她不受傷害。不要像那睡蓮,只能在陽光下綻放,不能在夜色裏妖娆。
   “執子之手,與子偕老”。這是蜜語,也是誓言。那段時間裏,我們是極其貧瘠的窮人,我們只有愛;我們也是極其殷實的富人,我們完全擁有愛。朝陽賞荷,暮色聽雨,縱酒放歌,折花參佛,何等逍遙,何等自在。
   愛,是個天使,給了我們無盡的歡愉,撩人的情懷。愛,也是個魔鬼,“她這雙溫柔的小手多麼善于折磨人,是多麼含情脈脈地把一顆心撕得粉碎”。世俗的阻撓,家庭的壓力,無奈的分離,如此傷心欲絕,如此痛徹心扉,從此天各一方,不複相見,獨留一個十年之約,放彼此沈淪苦海。初相識,你對我說:“心藍,我不奢望你能陪我一生一世,半年,半年就好,我就心滿意足,此生無悔了。”我當時無言,只是將你摟在黑暗裏,心想,我要永遠這樣摟著你。上蒼啊,爲何我們相戀的時間真的只是整整半年?也許你真是那墜入凡塵的天使,雖然折翼,卻不會屬于任何一個凡夫俗子,妄想完全擁有你的人都會受到上天的懲罰,一個長達十年的懲罰。
   曾經你我的靈魂是化爲一體的,你的影子裏有著我的影子,我的聲音裏有著你的聲音,你的呼吸裏有著我的呼吸,我的思念裏有著你的思念……就如一碗粥,米裏有水,水裏有米,無法分離,宛若午夜夢回時的纏綿。
   十年雖然不曾相見,但是你仍在我心,不曾走遠。時間也許會淡去很多東西,但是對于心藍,他永遠也磨滅不了一個事實,那年夏天,一條美人魚,曾經遊過處女的海。
   然今空余悲歎,十年之約,今已成空,十年了,心藍也該解脫了……
   最是那一低頭的溫柔,恰似一朵水蓮花,不勝涼風的嬌羞。記憶中那淡淡的依依女人香,在這個煙雨迷離夜,隨風而逝,不留余迹……
   思緒有些疼痛,下筆有些淩亂,不知幾人能看懂,算了,謹以此文,祭奠我曾經的愛情歲月,我曾經的青春年華,此生不複想起,從此徹底解脫。
   楚人心藍決然收筆。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
大米50克
小米10克
瑤柱5克
枸杞桂圓紅棗少許
薏仁2克
輔助料
姜絲少許
高湯500ML
調味料
2克
自煉豬油4克

心藍手製私房菜【枸杞瑤柱雙米粥】——最是那一低頭的溫柔的做法步驟

  • 第一步:大米、小米、薏仁泡水1小時,枸杞溫水泡發待用
  • 第二步:瑤柱溫水泡發後,加少許米酒,入蒸鍋蒸20分鍾
  • 第三步:坐鍋起油,下姜絲煸香
  • 第四步:下高湯,大火煮沸
  • 第五步:下桂圓、紅棗、薏仁,大火煮沸,煮5分鍾
  • 第六步:下大米,攪拌煮沸,轉中小火煮10分鍾
  • 第七步:下瑤柱,攪拌煮10分鍾
  • 第八步:下小米、枸杞,攪拌煮30分鍾至粥汁濃郁,粥油出,下鹽調味,攪拌均勻,適時出鍋即可
  • 心藍手製私房菜【枸杞瑤柱雙米粥】——最是那一低頭的溫柔做法技巧/竅門/補充說明:

    羅裏吧嗦:
    1·煮粥沒有巧,三十六下攪
    2·豬油煮粥非常香,而上等的瑤柱能賦予粥無以倫比的鮮香
    3·瑤柱本身有鹹味,加鹽調味要有分寸
    4·先下難熬的薏仁、再是大米、再是小米
    5·大米初下鍋,要攪拌,易粘底,粥漸稠時,要攪拌,易糊底
    6·見米不見水,見水不見米是境界,不是必須的結果,不必強求
    7·如想快速成粥,將米打碎再煮;如想再快一些,可以加入澱粉,自欺欺人

    相關食材:瑤柱枸杞
    養生食療:防輻射

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