豬心炒青椒——長點“心”吧！

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豬心炒青椒——長點“心”吧！封面圖

菜式簡介
　　長點“心”吧！
　　原名：豬心炒青椒，家裏有兩個豬心不知道怎麼吃，炒著吃了，還可以，支持一下原創。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬心兩個; 青椒兩個

輔助料: 花椒10克; 大料10克; 姜片10克

調味料: 料酒30克; 醬油20克; 味精10克; 食鹽20克

豬心炒青椒——長點“心”吧！的做法步驟

第一步：豬心切開，冷水泡一泡，泡出血水

第二步：青椒切成小塊。

第三步：豬心焯水，去除血水

第四步：壓力鍋內放入配料。

第五步：壓力鍋壓15分鍾，也可以用鍋將豬心煮熟，大概40分鍾左右，用壓力快一點，一定要煮熟。

第六步：壓好後淋幹

第七步：將煮好的豬心，切成片狀。

第八步：鍋底放底油，放姜絲炒出香味，放入切好的豬心，放入醬油，食鹽，翻炒幾下後，放入青椒，不要將青椒炒老了，翻炒幾下加入味精，就可出鍋了。

第九步：完成。東北人講吃什麼補什麼，可以吃一點。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：豬心青椒

答配菜譜：豬心與青椒的做法

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