玉米筍炒肉片

菜式簡介
　　玉米筍的食用部位爲籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其營養豐富，每千克鮮玉米筍中含蛋白質29．9克、糖19．1克、脂肪1．5克、維生素B1：0．5毫克、維生素B2：0．8毫克、維生素C110毫克、鐵6．2毫克、磷500毫克、鈣374毫克，還含有多種人體必須的氨基酸。
　　 木耳，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但爲中國菜肴大添風采，而且能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
　　 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。