夏日我的最愛——麻辣豆角

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夏日我的最愛——麻辣豆角封面圖

菜式簡介
　　麻辣炒豆角一直很喜歡吃，以往都是老媽做給我吃的，這次自己也親手做次，這道菜在沒有食欲的時候或者吃米飯的時候是很下飯的，尤其是最近濟南的天氣很是悶熱，吃什麼東西都沒啥胃口，這個時候吃上一盤麻辣豆角把我的食欲都勾出來了。。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆角一大把

輔助料: 幹辣椒8個; 芝麻適量; 花椒適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 雞精適量

夏日我的最愛——麻辣豆角的做法步驟

第一步：豆角切成長段。

第二步：幹辣椒切2半，蒜切小塊，姜切成長條。

第三步：鍋中倒入大量的油，燒熱。

第四步：倒入豆角開始炸。

第五步：至微黃倒出大部分的油，留一小部分。

第六步：倒入花椒炒香。

第七步：再倒入幹辣椒，姜，蒜翻炒。

第八步：放入鹽，雞精調味。

第九步：最後倒入芝麻翻炒下，出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：豆角

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