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苋菜炒鹹鴨蛋白

美食達人@俊熙
苋菜炒鹹鴨蛋白封面圖

菜式簡介
  剛剛做塞蟹黃剩下兩個鹹鴨蛋白,這個單獨吃太鹹了!于是就琢磨著給它加點什麼料才能不鹹又好吃。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
苋菜250克
輔助料
鹹鴨蛋白兩個
調味料
麻油少許
蒜頭少許

苋菜炒鹹鴨蛋白的做法步驟

  • 第一步:苋菜去根洗淨
  • 第二步:鹹鴨蛋白用勺子搞成小塊
  • 第三步:鍋中加入少許油,開火,等油熱加入苋菜、鹹鴨蛋白
  • 第四步:用筷子攪拌就行了,因爲用鍋鏟可能會把蛋白搞的太碎。不用再加鹽,因爲蛋白是很鹹的。
  • 第五步:加入少許麻油和大蒜碎,一盤創新菜就做好了
  • 苋菜炒鹹鴨蛋白做法技巧/竅門/補充說明:

    因爲中醫講苋菜是寒性的,吃的時候加入大蒜就好多了。

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