夏日裏的下酒菜-【鹽水雞肝】
菜式簡介
夏天不愛吃大魚大肉的 來點下酒的小菜喝點啤酒合適惬意。今天就來上一道及其快手簡單的鹵味【鹽水雞肝】，用同樣的方法還可以鹵其他的任何東西，什麼毛豆、豬肝、雞爪，都可以。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝鹵
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞肝400克
- 輔助料
- 桂皮一小段
- 八角兩個
- 香葉4片
- 草寇2個
- 豆蔻2個
- 白芷1個
- 花椒十幾粒
- 小茴香十幾粒
- 辣椒兩個
- 鹽4小勺
夏日裏的下酒菜-【鹽水雞肝】的做法步驟
夏日裏的下酒菜-【鹽水雞肝】做法技巧/竅門/補充說明：
鹽大概放上4小勺，如果料汁鹹了就少腌，淡了就多腌。