苦瓜蛋花粥

美食達人@gaopingzhao

菜式簡介
　　這次很幸運得到了試用品臻客無常稻花香粥米的機會，前幾天就收到了，因爲剛下過雨不久，外包裝有點濕也有點破了，有點擔心，打開包裝一看是真空包裝的，密封的很好，就是米有點碎了，這還是第一次見這樣的碎米呢，心想做米飯是不行，只能是做粥了，又看了包裝上寫著是粥米，這才放心了，就做了個苦瓜蛋花粥，做出來的粥有點糯糯的，賣相不錯，味道也很好，老少皆宜，歡迎大家來品嘗哦
　　原料：稻花香粥米、苦瓜 1個、雞蛋 1個、橄榄油、鹽、胡椒粉適量

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 稻花香粥米100克

輔助料: 苦瓜1個; 雞蛋1個

調味料: 橄榄油適量; 鹽適量; 胡椒粉適量

苦瓜蛋花粥的做法步驟

第一步：取出來100克粥米。

第二步：把米淘洗兩邊，用水浸泡30分鍾。

第三步：鍋裏放水燒開。

第四步：放入粥米。

第五步：用大火燒開。

第六步：轉小火煮20分鍾。

第七步：把苦瓜洗淨。

第八步：去籽切成細絲。

第九步：把粥熬到粘稠狀。

第十步：放入苦瓜絲攪勻。

第十一步：把雞蛋磕到碗裏，打成蛋液。

第十二步：慢慢倒入鍋中，放入橄榄油調勻。

第十三步：放入鹽、胡椒粉調味即可。

第十四步：盛到碗裏，端上桌就可以吃了。

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜粥主食晚餐

相關食材：苦瓜

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