口蘑盅——什錦雞丁

美食達人@奔跑的面包片

第一步：原料洗淨切丁

第二步：原料洗淨切丁

第三步：原料洗淨切丁

第四步：原料洗淨切丁

第五步：口蘑洗淨控水

第六步：炒勺放少許油，口蘑放裏面小火煎

第七步：兩面都煎成金黃色就可以了

第八步：炒勺刷洗後，重新下新底油，1羹匙即可，油熱後先炒胡蘿蔔

第九步：加入洋蔥丁

第十步：加入蔥姜末

第十一步：再放雞肉丁

第十二步：加入玉米粒

第十三步：加入 {事先焯過水的} 豌豆，這時候再加點料酒和生抽，翻炒幾下，加點鹽和雞精，無需勾芡。出勺啦。

第十四步：用小勺子把什錦丁放入口蘑盅裏就行啦。

第十五步：每人吃4個 ^-^

口蘑盅——什錦雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

1。口蘑煎好後，用吸油紙吸一下最好
2·雞胸用澱粉抓一下，炒出來的比較嫩滑，否則較幹

相關食材：口蘑雞丁

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