燒餅豆腐腦

美食達人@雪豹1973

燒餅豆腐腦封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 黃豆適量; 黃花菜適量; 木耳適量; 海米適量

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 色拉油適量

燒餅豆腐腦的做法步驟

第一步：黃豆泡一夜

第二步：打成豆漿，下鍋煮熟

第三步：加內酯是一種凝固劑

第四步：蓋上蓋靜止30十分中

第五步：黃花菜木耳泡好

第六步：切碎

第七步：鍋加底油下醬油加水加切好的料煮開

第八步：加濕澱粉勾芡

第九步：豆腐腦成型用小平産片薄片成碗裏

第十步：加入鹵汁

第十一步：最後放上小海米

第十二步：做燒餅，得頭一天把面發上

第十三步：發好的面加適量小蘇打

第十四步：柔勻醒30分鍾

第十五步：把面擀成大片在上面破油酥加油，面，鹽，和勻

第十六步：磨平卷起

第十七步：下適量的劑子

第十八步：從一端卷起

第十九步：成圓型

第二十步：擀薄醒十分鍾

第二十一步：我用的是微波寶

第二十二步：加少許油

第二十三步：放入餅

第二十四步：微波爐5分鍾

第二十五步：鼓起翻面

第二十六步：烤好了

第二十七步：在家做營養放心早餐

菜譜標簽：主食小吃

相關食材：豆腐豆腐腦

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