馬蹄山藥筒骨湯

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馬蹄山藥筒骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬筒骨1根; 馬蹄300克; 山藥300

輔助料: 胡蘿蔔2根; 紅棗適量

調味料: 鹽適量; 姜適量

馬蹄山藥筒骨湯的做法步驟

第一步：馬蹄適量

第二步：豬筒骨一要斬段

第三步：胡蘿蔔2根,山藥一節(大約300克)

第四步：馬蹄、山藥削皮洗淨，山藥切小段，均用清水泡著

第五步：胡蘿蔔削皮切滾刀塊

第六步：筒骨用沸水焯去汙水

第七步：洗淨瀝幹備用

第八步：紅棗幾顆用清水泡軟(量隨自己喜歡)

第九步：將所有材料,除山藥外全部冷水下鍋煲2小時

第十步：最後將山藥放進去煲至軟爛,加少許鹽就可以了(不用放味精)

第十一步：一道營養清甜的湯

菜譜標簽：老人午餐冬季食譜粵菜湯類宵夜湯羹

相關食材：筒骨山藥

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