【香辣粉絲蝦】

第一步：蝦洗淨取蝦線，剪去蝦須

第二步：用料酒，蔥姜和胡椒粉腌製蝦

第三步：、粉絲泡發好

第四步：熱鍋涼油爆香蔥姜料頭後下入甜辣醬炒出紅油

第五步：加入蝦炒變色，再烹入料酒

第六步：加入粉絲和生抽，鹽和雞精調味，如果幹的話可以加適量水，焖上一小會即可。