竹荪黑木耳炖雞湯

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竹荪黑木耳炖雞湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞半個

輔助料: 黑木耳適量; 竹荪適量

調味料: 鹽適量; 姜少許; 料酒適量

竹荪黑木耳炖雞湯的做法步驟

第一步：取適量黑木耳。

第二步：把黑木耳加水泡發。

第三步：把泡發後的黑木耳和焯水後的雞准備好。

第四步：把雞、黑木耳、姜放入電炖鍋，加水蓋沒所有原料，加適量料酒，煮到雞酥爛、黑木耳軟糯、放入洗淨泡發的竹荪略煮。

第五步：加鹽，完成。

竹荪黑木耳炖雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

竹荪久煮會影響口感，要把雞和黑木耳先煮，出鍋前放入竹荪略煮即可。

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：黑木耳竹荪木耳

答配菜譜：竹荪與木耳的做法

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