紅燒胖頭魚
菜式簡介
爸爸去送貨回來的時候買了一條胖頭魚回來，這條胖頭魚很大，很新鮮。買的時候還是活的，等拎到家就奄奄一息了。中午媽媽就收拾魚了，因爲魚真的很大，炖整條鍋是裝不下的，于是就被切爲兩半了，魚頭就留著做湯喝啦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 胖頭魚一條
- 輔助料
- 蘇子葉適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 白糖適量
- 醋適量
- 蔥姜蒜適量
- 香葉適量
- 桂皮適量
- 八角適量
- 味精適量
菜式簡介
爸爸去送貨回來的時候買了一條胖頭魚回來，這條胖頭魚很大，很新鮮。買的時候還是活的，等拎到家就奄奄一息了。中午媽媽就收拾魚了，因爲魚真的很大，炖整條鍋是裝不下的，于是就被切爲兩半了，魚頭就留著做湯喝啦。