炖胖頭魚

美食達人@琉月

炖胖頭魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 胖頭魚一斤

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 大料1個; 料酒適量; 辣醬一袋; 鹽適量

炖胖頭魚的做法步驟

第一步：魚洗淨備用

第二步：姜蔥切絲

第三步：倒少許油蔥姜大料爆鍋，添水（一般是小盆小半盆）放鹽，水開鍋倒入整袋辣醬和料酒（什麼時候放都可以），開鍋後放魚，等湯剩少許時就可以關火裝盤咯（炖魚時千萬不要總動喔)

第四步：裝盤的時候注意不要把魚弄碎一不小心就會變成我這樣的·

菜譜標簽：熱菜

相關食材：胖頭魚

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