酸菜冬筍炒肉片

美食達人@嘟嘟妖

酸菜冬筍炒肉片封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 冬筍500克

輔助料: 酸鹹菜三片; 瘦肉100克

調味料: 老抽少量; 鹽少量; 蚝油少量; 玉米油適中; 蒜頭適量

酸菜冬筍炒肉片的做法步驟

第一步：冬筍去皮洗幹淨

第二步：切薄片

第三步：蒜頭拍碎，酸鹹菜清清幹淨切絲。瘦肉切片拌上點油鹽生抽腌上待用

第四步：油至熱鍋放蒜米和瘦肉，七成熟裝起

第五步：把酸菜和筍片放入熱鍋炒至金黃色。放入鹽和蚝油加上少許水焖上七八分鍾。最後加入七分熟的瘦肉。

第六步：炒好裝盤！

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：酸菜冬筍筍

答配菜譜：酸菜與冬筍的做法

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