杭椒牛柳

美食達人@A蘋果小廚

杭椒牛柳封面圖

菜式簡介
　　脆嫩的杭椒與香嫩的香柳，吃上一口，還有芝麻的的香味，相當下飯的一道美味。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛脊肉200克

輔助料: 杭椒適量; 蒜適量; 白芝麻適量

調味料: 小蘇打適量; 醬油適量; 料酒適量; 澱粉適量; 蚝油適量

杭椒牛柳的做法步驟

第一步：牛裏脊切成大片。

第二步：再切成粗絲。

第三步：加入少許熟冷油。

第四步：少許小蘇打、醬油、演粉、料酒腌製半個小時以上。

第五步：杭椒用刀拍扁。

第六步：切成長段。

第七步：鍋中放比平時炒菜略多一點油，四五成熱時，放入牛肉絲。

第八步：滑炒至牛肉熟盛出。

第九步：鍋中留少許底油，入蒜末炒香。

第十步：加入杭椒段翻炒。

第十一步：加入牛柳。

第十二步：加蚝油炒勻關火，再加入熟白麻炒勻即可。

杭椒牛柳做法技巧/竅門/補充說明：

加入小蘇打可使牛肉嫩滑。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐兒童

相關食材：杭椒

相關菜譜：: 五香杭椒鴨胗的做法; 杭椒炒肥腸的做法; 杭椒牛柳情深之外的一款惹味--杭椒肉末戀的做法; 杭椒炒豬肚的做法[圖解]; 杭椒豬肚的做法; 杭椒炒雞肝的做法; 杭椒牛柳的做法; 杭椒炒鴨血的做法[圖解]; 杭椒牛柳(津)的做法; 杭椒炒雞蛋的做法; 上班族快手杭椒牛柳的做法; 杭椒炒牛肉的做法; 杭椒牛柳的做法; 杭椒雞塊的做法; 杭椒毛豆米小炒肉的做法; 杭椒炒海蟹的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM