杏仁芝士雞排

美食達人@風再起時~

菜式簡介
　　這次做西餐選擇用杏仁，奶酪和雞腿肉來做，剛准備做時，就告訴LG，沒想到LG竟然嗤之以鼻，不以爲然，說了句，我不吃這個，就做你們娘倆的吧，我什麼話也沒說，直接轉身離開了~~~~；
　　做好後，當香噴噴的芝士雞排端上桌，看見孩子吃得很香，LG也忍不住想嘗一塊，再嘗一塊，還說，加上杏仁很香呢，再多做點就好了，我白了他一眼，當初說什麼來著。打擊我的自信心……，不過味道還真是不錯呢

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煎; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞腿肉兩個; 奶酪適量; 杏仁適量

輔助料: 蛋黃適量; 橄榄油適量

調味料: 黑胡椒適量; 鹽適量

杏仁芝士雞排的做法步驟

第一步：原料

第二步：將雞腿肉去骨後，切成兩片

第三步：再將奶酪切碎備用

第四步：將杏仁放進保鮮袋裏用擀面杖擀碎

第五步：把碎奶酪倒進杏仁碎裏

第六步：再加上一個蛋黃進去

第七步：一起攪拌均勻成杏仁芝士糊

第八步：雞肉中放少量的鹽和黑胡椒拌勻腌上一會

第九步：將腌好的雞肉放進電餅铛（也可用煎鍋）裏，刷上少許橄榄油，煎至兩面焦黃

第十步：煎好的雞肉放在錫紙上（用啞光色的那面）

第十一步：上面再鋪上杏仁芝士糊

第十二步：烤箱170度，上下火，烤10分鍾左右即可

菜譜標簽：外國美食小吃烤箱菜

相關食材：杏杏仁芝士

答配菜譜：芝士與杏仁的做法

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