茶香栗子

美食達人@池上小米

菜式簡介
　　寒冷的冬天裏吃著熱乎乎的糖炒栗子，那種甜蜜暢快的感覺想必大家都經曆過，今年我們這外面賣的糖炒栗子要22元一斤了，超市裏的生板栗9元一斤，不如直接買生的回來自己弄，可以省好些錢呢，味道不錯還幹淨衛生，用微波爐烤板栗，只需幾分鍾的時間，香噴噴的板栗就出來了，還帶著淡淡的茶香，好吃。

第一步：板栗洗淨，紅茶水泡好放涼；

第二步：用刀給每個栗子劃十字刀，小心別傷到手，如果嫌麻煩直接劃一刀也可以；

第三步：把栗子放入茶水中浸泡20分鍾，開了口的栗子很容易就吸飽茶水了；

第四步：把板栗瀝幹水，放入微波爐專用的小桶中（可用其它耐熱産品代替），中高火叮三分鍾；

第五步：三分鍾後都開口了，打開蓋有一股清淡的茶香味；

第六步：往桶裏添加白糖；

第七步：加入蜂蜜（沒有不放也可以）；

第八步：加入少許食用油，這樣出來的栗子黑亮黑亮的看著很有食欲，不喜歡的可以不放，只放糖也可以的；

第九步：放入一點點鹽（要想甜，加點鹽）；

第十步：放入半匙清水（預防太幹），然後蓋上蓋子搖晃小桶，讓栗子均勻裹上各種配料；

第十一步：重新放入微波爐，中高火再叮三分鍾，看，顔色和第一次出來的不一樣了；

第十二步：香噴噴的板栗出爐啦！

茶香栗子做法技巧/竅門/補充說明：

1、添加食用油是爲了栗子的外表更加光亮，剝殼的時候有點滑手，不喜歡的可以不加；
2、加點蜂蜜可以使栗子更加香甜，也可以增加光澤度；
3、如果浸泡栗子的時間比較長，可以不用添加清水。

相關食材：栗子

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