巧克力堅果能量塊
美食達人@陌上語生風
菜式簡介
先發了日志，再學習發菜譜～生命就是不斷的學習與折騰～～嘿嘿～
還是日志裏的那句老話哈，今天很多的第一次，第一次發貼，第一次拍照，第一次上傳，第一次整理。。。格式都沒完全鬧明白，技術更是木有，希望各位看官童鞋將就看一看，體諒偶一個新人的心情～
另，烘焙時間什麼的，各位大神比我清楚哈，各家的烤箱脾氣都不同，20分鍾只是個大約時間，聞到香味就差不多要出爐了，俺今天也是第一次做這個，冒似有點點烤過了，所幸味道還不賴，還能吃～
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 燕麥片100克
- 堅果30克
- 黑巧克力30克
- 輔助料
- 低筋面粉30克
- 黃油60克
- 調味料
- 紅糖10克
- 細砂糖30克
- 蜂蜜15克
巧克力堅果能量塊的做法步驟
第一步：1·將黃油隔水加熱溶化成液態。我用的是安佳10g裝的小黃油，是不是很萌很可愛？第二步：2·加入紅糖、細砂糖、蜂蜜不斷攪拌，使糖與黃油充分融合在一起。第三步：3·將面粉過篩。第四步：4·過篩後和燕麥片，切碎的堅果、巧克力等混合在一起。第五步：5·第四步的混合物倒入第二步的黃油混合物裏，用刮刀或勺子拌勻，均勻的混合。第六步：6·將拌好的混合物倒入一個模具裏，最好是方形模，方便後續的整形，但俺木有，只有用三能的圓形模湊合下。很重要的一點：模具內壁一定要記得塗一層薄薄的黃油防粘。第七步：7·用勺子背將混合物壓平壓密實。將模具放入預熱好180℃的烤箱，烤20分鍾左右，直到表面金黃色。第八步：8·出爐並冷卻到與手心溫度差不多時脫模，徹底冷卻後切成小塊。俺這刀工，實在是。。。不過味道麼，還是不錯得～～第九步：9·咳，最後借用一張君小之同學的成品圖哈～某之的粉粉不要拍偶～話說，同樣都是人做出來的，同樣都是人拍出來的，爲毛人與人的差別就這麼大呐～
