菌香北極蝦焗飯

美食達人@愛吃de胖子

菌香北極蝦焗飯封面圖

菜式簡介
　　胖子用北極蝦和杏鮑菇搭配製作了一款焗飯，中西結合，營養豐富。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 杏鮑菇70克; 北極蝦6個; 米飯適量

輔助料: 醬油15ML; 鹽2克; 黑胡椒3克; 蔥5克; 花生油30ML; 馬蘇裏奶酪適量

菌香北極蝦焗飯的做法步驟

第一步：杏鮑菇洗淨切小粒。

第二步：北極蝦解凍洗淨。

第三步：熱鍋下油放入蔥花爆香。

第四步：加入杏鮑菇炒香。

第五步：加入北極蝦。

第六步：翻炒出香味。

第七步：加北極蝦揀出，放入米飯翻炒至米飯顆粒分明。

第八步：加入醬油，鹽和黑胡椒粉炒香。

第九步：將炒好的米飯放入焗碗中壓平。

第十步：放入北極蝦。

第十一步：均勻的撒上一層馬蘇裏奶酪。

第十二步：烤箱預熱，170度，放入焗碗中層烤5到7分鍾即可。

菌香北極蝦焗飯做法技巧/竅門/補充說明：

焗飯的時間根據烤箱的大小靈活掌握。

菜譜標簽：午餐主食晚餐西餐

相關食材：蝦北極蝦

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