簡單營養的清蒸龍利魚
菜式簡介
營養價值
專家稱,作爲優質海洋魚類,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時,據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑製眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是它又被稱爲“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作爲健康保健品。
做一位合格的媽媽就要給寶寶有營養的飲食,天氣浙暖,要多帶寶寶去親近自然,放風筝和踏青燒烤是非常不錯的選擇。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 龍利魚一條
- 輔助料
- 蔥一小段
- 姜幾片
- 調味料
- 料酒一匙
- 蒸魚歧油兩匙
簡單營養的清蒸龍利魚的做法步驟
簡單營養的清蒸龍利魚做法技巧/竅門/補充說明:
這道菜非常簡單,但營養價值非常高。
1、這道魚蒸的時候一定要在上氣後蒸八分鍾,否則魚的口感會變老。
2、蒸熟後不要淋熱油這道工序,不然會很油膩,寶寶會不喜歡。
3、一定要少放鹽,寶寶要吃低鈉食品,並且蒸魚歧油已經很鹹了。
4、如果蒸鍋中的氣落到盤中會有很多的水份,可以適當往外倒一些,但還是要留一些方便孩子蘸著吃。
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