甜蜜蜜炖豬蹄

美食達人@?小橙子?

菜式簡介
　　今天正好是清明節，不知道爲什麼今天還下起了雪·· 中午放學從超市順便買了寫豬蹄，因爲前一天懷念姥爺做的豬蹄，想自己試試~
　　好在做完之後，餅幹先生大贊！欣慰啊、、

第一步：從超市直接讓服務員給切好的豬蹄，回家之後洗幹淨~ 放到鍋裏煮10分鍾，裏面放幾片姜片。

第二步：煮好的豬蹄，放到涼水裏泡一下，這樣口感比較勁道好吃~

第三步：准備材料蔥姜蒜（不好意思，忘記切蒜了···）還有掰開的幹辣椒。

第四步：鍋裏倒入油，放點郫縣豆瓣，然後放入蔥姜蒜辣椒，炒香，放入豬蹄。翻炒一會。倒入開水，要沒過豬蹄，煮開後，小火炖大概1個半小時

第五步：開始炖豬蹄啦

第六步：炖豬蹄的時候過一會翻一下，防止粘鍋底。（我們家的是電爐子，所以速度比較慢！)

第七步：小火大概炖了一個半小時之後，豬蹄已經爛了，開大火收汁···因爲我家的爐子火力不夠，硬是收了半個小時的汁···不過還好不趕時間

第八步：做好的豬蹄，家裏燈光有些暗，不過還是真的很好吃~ 家裏餅幹先森大贊！~

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬蹄

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