茭白梅豆炒豬肚

美食達人@花魚兒

茭白梅豆炒豬肚封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 梅豆適量; 茭白一根; 熟豬肚半個

輔助料: 豆瓣醬一勺; 鹽少許; 雞精少許

茭白梅豆炒豬肚的做法步驟

第一步：材料：梅豆、茭白

第二步：熟豬肚

第三步：將梅豆摘洗幹淨。

第四步：撈出待用。

第五步：將茭白剝殼清洗一下。

第六步：放在案板上切成片，待用。

第七步：將熟豬肚放在案板上切開，待用。

第八步：隨後，將梅豆下入沸水中焯開2分鍾後，撈出。

第九步：燒鍋倒油燒熱，下入焯好的梅豆和茭白翻炒一下。

第十步：接著，擱入一勺豆瓣醬。

第十一步：翻炒翻炒至茭白斷生。

第十二步：然後，合入切好的熟豬肚。

第十三步：加少許鹽。

第十四步：加少許雞精。

第十五步：調味翻炒翻炒，即成。

第十六步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：豬肚茭白

答配菜譜：豬肚與茭白的做法

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