香菇肉撻
菜式簡介
吃多了酥皮蛋撻，對黃油那濃郁的奶香是不是有些覺得有些膩了呢？今天用香菇來做撻皮，用香香的肉餡做內餡，濃郁又新穎，可以當正餐，又不擔心高脂肪的攝入，一口一個，很美味呢！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 香菇適量
- 輔助料
- 豬肉末適量
- 牛肉末適量
- 調味料
- 鹽適量
- 醬油適量
- 黑胡椒粉適量
- 味精適量
香菇肉撻的做法步驟
第一步：將香菇洗淨，去梗。
第二步：將提前絞好的豬肉末與牛肉末混合。
第三步：放入鹽。
第四步：放入醬油。
第五步：放入黑胡椒粉。
第六步： 放入味素，攪拌均勻。
第七步：將拌好的肉餡 堆放在香菇上。
第八步：放入烤箱，200度，烤15分鍾，烤好後放上法香。
香菇肉撻做法技巧/竅門/補充說明：
1 香菇要盡量挑選差不多大小的，這樣受熱程度一樣，不會出現有的生有的烤壞的情況。
2 肉餡可以根據喜好來調味，可以加辣椒粉等。
3 烤的時間視自家烤箱的情況而定。
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