返回

蒜蓉香煎三文魚

美食達人@蒙奇奇的外婆
蒜蓉香煎三文魚封面圖

菜式簡介
  三文魚的營養價值:
    1富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發育。
    2·富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響
    3·其他功效:有增強腦功能、防治老年癡呆,輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等作用。在魚肝油中該物質的含量更高。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
三文魚400克
輔助料
蒜瓣適量
調味料
黑胡椒適量
適量
適量
料酒適量

蒜蓉香煎三文魚的做法步驟

  • 第一步:備料:冷凍三文魚400克,鹽黑胡椒糖料酒少許,大蒜瓣。
  • 第二步:將三文魚洗淨蘸幹水分,切片約1公分厚。
  • 第三步:將鹽,糖,黑胡椒均勻撒在擺整齊的三文魚上,撒上料酒及拍碎的蒜末腌製15分鍾。
  • 第四步:平鍋加熱倒少許油,放入腌製好的三文魚,大火加蓋。片刻改中火打開鍋蓋蒸汽散發掉並煎黃。
  • 第五步:兩面煎黃,香味撲鼻,入盤,並擠入幾滴鮮檸檬。
  • 第六步:出鍋擺盤!
  • 蒜蓉香煎三文魚做法技巧/竅門/補充說明:

    1·三文魚八分熟最好,營養不被破壞。2·在不完全化凍狀態下切片。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:三文魚

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM