鹵味鴨胗

美食達人@chenshunji820

鹵味鴨胗封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨胗適量

輔助料: 辣椒適量; 姜適量; 蒜適量; 蔥適量; 八角一個; 桂皮適量; 當歸幾片

調味料: 料酒適量; 醬油適量; 冰糖適量; 鹽適量; 味精適量; 五香粉適量

鹵味鴨胗的做法步驟

第一步：准備鴨胗幾個，辣椒幾個，蒜一個，姜幾片，小蔥一根

第二步：鴨胗去外面浮油，洗幹淨，用鹽捏下，鍋裏水燒開燙下

第三步：燙好後再用冷水洗下

第四步：壓力鍋裏下水，冰糖一小粒，八角一個，桂皮一點點，當歸兩片，五香粉或十三香下一點點，鹽一點點，我是沒有時間趕時間，要是有時間放鍋裏慢慢鹵好吃，我是趕時間所以放高壓鍋壓一下快點

第五步：下入鴨胗，小蔥打結放入

第六步：幾分鍾後就可以了，我是高壓鍋邊做這個，那邊做著我的小肉餅，一點也沒浪費掉時間啊

第七步：出鍋喽，可以切片，也可以一整個吃

第八步：放了幾個辣椒，微辣

第九步：試下，味道不錯哦

菜譜標簽：家常菜私房菜

相關食材：鴨胗

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