毛豆炒雞丁

菜式簡介
　　毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對于保護心腦血管和控製血壓很有好處。此外，夏季吃毛豆還能預防因爲大量出汗和食欲不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。