香菇醬意粉

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香菇醬意粉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 全麥意粉150克; 肉餡100克; 香菇5朵; 香幹2塊

輔助料: 黃瓜1根

調味料: 蔥姜蒜適量; 黃豆醬適量; 蚝油適量; 生粉適量; 醬油適量; 胡椒適量; 鹽適量; 橄榄油適量; 意粉醬適量

香菇醬意粉的做法步驟

第一步：將肉餡准備好，香菇和幹子切成丁，大蔥和姜切成末；

第二步：在鍋中燒鍋水，在裏面加入適量的鹽，水開後加入全麥意粉煮上六，七分鍾；

第三步：煮開後撈出瀝幹水，再倒入適量的橄榄油，攪拌均勻；

第四步：鍋燒熱，倒入適量的油，下入蔥和姜末；

第五步：煸炒出香味後加入肉末翻炒；

第六步：肉餡翻炒變色後加入香菇和香幹末；

第七步：一起翻炒幾下後加入醬油和蚝油，少量的黃豆醬；

第八步：加入適量的水一起熬煮上五分鍾；

第九步：五分鍾過後加入適量的水澱粉勾芡，再加入少量的鹽和胡椒；

第十步：將煮好的香菇醬澆淋在鋪上黃瓜絲的意粉上；

第十一步：撒上小蔥末，簡單的午餐就准備好了。

菜譜標簽：老人午餐家常菜外國美食主食快餐意大利菜意面

相關食材：香菇香菇醬

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