鮮樹菇千頁豆腐

美食達人@煮婦小食光

菜式簡介
　　千葉豆腐，
　　也稱百葉豆腐，
　　是近些年最新流行的素食新産品，
　　它采用臺灣的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉爲主要材料精製而成，
　　是一種低脂、低碳水化合物，富含蛋白質的新世紀美食，
　　它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力。
　　　　它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、鹵等，豆腐吃起來又Q又滑，口感鮮美。
　　我喜歡它不僅是因爲好吃，主要的原因是，它有助于健康減肥哦……

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茶樹菇適量; 千頁豆腐適量

輔助料: 彩椒適量; 姜適量; 蒜片適量

調味料: 郫縣豆瓣醬1大勺; 泰式甜辣醬1大勺; 鹽少許; 白糖小半勺; 清水小半碗

鮮樹菇千頁豆腐的做法步驟

第一步：准備好原料，茶樹菇去根後清洗幹淨，從中間斬斷一分爲二。

第二步：千頁豆腐切薄片後過熱油，炸至膨漲起大包後撈出瀝油。

第三步：炒鍋加少許油，油熱後炒香姜蒜片，

第四步：加入一大勺郫縣豆瓣醬炒香。

第五步：倒入切好的鮮樹菇翻炒至樹菇軟身，

第六步：倒入炸好的千頁豆腐，加一勺泰式甜辣醬或番茄醬，適量鹽，少許白糖炒勻，

第七步：加小半碗清水，略炖至豆腐入味湯濃時倒入彩椒炒勻出鍋即可。鹽要少放哦，郫縣豆瓣醬是鹹的。

第八步：美味的樹菇千頁豆腐。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐素菜常見菜式

相關食材：豆腐千頁豆腐

相關菜譜：: 肉末蒸雞蛋豆腐的做法[圖解]; 番茄金針菇豆腐湯的做法[圖解]; 脆皮蘸水豆腐的做法[圖解]; 油豆腐炒白菜的做法[圖解]; 小白菜燒豆腐的做法[圖解]; 快手農家味——西北農家煎豆腐的做法[圖解]; 鲫魚豆腐湯的做法[圖解]; 蘑菇燒豆腐的做法[圖解]; 杏仁豆腐的做法[圖解]; 翡翠豆腐羹的做法[圖解]; 家常豆腐的做法[圖解]; 醬焖白豆腐幹的做法[圖解]; 白菜豆腐肉丸湯的做法[圖解]; 五福臨門——金湯豆腐魚煲的做法[圖解]; 白菜火腿豆腐湯的做法[圖解]; 雞刨豆腐的做法[圖解]