豆沙小餐包

第一步：准備好所用材料。

第二步：用後油法將食材放入面包機中，啓動2次揉面功能。

第三步：揉好的面，自然發酵到2倍大。

第四步： 面團排氣後分成8個小面團，同樣也把豆沙分成8份。

第五步：取一小面團，壓扁後將一份豆沙放入，包成豆沙包，把封口捏緊。

第六步：封口朝下，輕輕擀成長圓狀。

第七步：用到在中間割幾刀。

第八步：卷起來。

第九步：扭成結。

第十步：全部做好放入烤盤中，放入烤箱進行第2次發酵。現在天氣熱不用通電，自然發酵即可。

第十一步：二次發酵完成，表面刷蛋液。

第十二步：入烤箱，180度，25分鍾即可。