創意做法————琥珀巧克力南瓜餅

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菜式簡介
　　一年一年過得好快啊，小朋友一直在一截截的長。又是一年一度的中秋節到了呵呵，月餅也開始送了，偶家也收到了，買的月餅太甜了。吃多了不好，我爲小朋友做了一款可愛的琥珀月餅，不那麼甜也好吃多了。
　　小朋友告訴偶說：糖吃多了不好
　　偶問：爲什麼不好啊
　　小朋友說：糖吃多了，會變胖不健康。想了一下還說還會蛀牙
　　偶說：是啊，那你以後還吃很甜很甜的東西嗎？
　　小朋友說：媽媽，你不會都不讓我吃了吧！我會愛吃的。、
　　偶說：那少少的吃一點可以不
　　小朋友說：好吧，爲了健康我盡量少吃吧
　　要說服小朋友還真不容易啊。雖然說少吃甜的東西但是這款琥珀巧克力南瓜餅還是離不開糖的成分，酸酸甜甜的我都有點忍不住多吃兩口呢！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 去皮南瓜110克; 巧克力餅幹18片; 糯米粉10克

輔助料: QQ糖2包; 熟芝麻30克

調味料: 白糖30克

創意做法————琥珀巧克力南瓜餅的做法步驟

第一步：材料：南瓜去皮110克糯米粉100克 QQ糖2包熟芝麻30克白糖30克巧克力餅幹18片餅呸：巧克力餅幹18片 QQ糖2包、餅餡料：南瓜去皮110克糯米粉100克熟芝麻30克白糖30克、白開水少量

第二步：把去好皮110克南瓜切片，上鍋大火蒸10分鍾

第三步：把南瓜放入漏勺壓爛、

第四步：倒入篩好的100克糯米粉

第五步：倒入30克白糖

第六步：倒入少量的白開水

第七步：把南瓜面和勻，在平均分成劑子

第八步：把劑子搓圓按扁

第九步：兩面都貼上巧克力餅幹，把多余的南瓜面用剪刀減掉

第十步：再滾上黑芝麻

第十一步：把滾好的芝麻餅放在草墊上松弛10分鍾左右，先做鍋上火把水燒開。

第十二步：把草墊架在盤子上大火蒸12分鍾起鍋晾涼

第十三步：把晾涼的南瓜餅放入預熱好的烤箱中層，上150下130烤7分鍾

第十四步：把QQ糖隔水融化、

第十五步：把烤好的餅面沾上糖漿

創意做法————琥珀巧克力南瓜餅做法技巧/竅門/補充說明：

南瓜和糯米粉1:1比較好南瓜太多了會不好蒸起來，就是不容易成型的，要是不喜歡太糯就適量的加一些粘米粉或者澱粉

菜譜標簽：秋季食譜家常菜兒童小吃節日習俗感恩節常見菜式

相關食材：南瓜巧克力

答配菜譜：巧克力與南瓜的做法

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