胃火過旺，會出現口臭、便秘、長痘、口幹等多種問題，而引起胃火過旺的原因與飲食有關。經常吃辛辣、油炸等食物就很容易導致胃火過旺，想要降胃火，除了吃藥，還可以通過飲食來調理。那麼有哪些食療配方是可以降胃火的呢？下面介紹一些食療方法。
1·綠豆粥
製作方法：將材料洗淨一起放入鍋中熬煮成粥即可。
治療功效：清火消暑。
2·蘆根粥
所需材料：鮮蘆根、竹茹、粳米
製作方法：鮮蘆根洗淨切段，與竹茹一起放入清水煎製，煎好後濾出殘渣，將粳米放入湯汁中熬煮成粥即可。
治療功效：清熱瀉火。
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所需材料：薏米仁、山藥、大米
製作方法：薏米仁提前泡好，與山藥、大米一起熬煮成粥後喝，也可以將粥打成糊喝。
治療功效：健脾去熱。
所需材料：鮮牛蒡、冬瓜
製作方式：將牛蒡與冬瓜處理好放入鍋中熬湯即可。
治療功效：清熱解毒。
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5·涼拌芹菜
所需材料：芹菜、鹽、味精、香油
製作方法：將芹菜洗淨切段，鍋裏放水煮開後放入芹菜燙煮一小會兒，撈起晾涼，加入調味品拌勻即可。
治療功效：清熱利濕。
6·西瓜飲
所需材料：西瓜汁、梨汁、白菜汁
製作方法：將三種汁混合後喝即可。
治療功效：清熱解暑。
以上6個食療配方都是簡單易做的，想要降胃火，日常生活中可以在三餐中加入這些食譜。
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除了這些食譜之外，還可以常吃下面這些食物：
芡實，可以健脾補氣，用于煲湯或熬粥；
苦瓜，清炒即可，可清胃健脾；
枇杷，潤肺止咳，用水煎服即可。
秋葵，秋葵有健胃的功效，能夠幫助消化提高食欲；
鮮蘿蔔汁，蘿蔔有調理腸胃的功效；
西瓜，西瓜可以清熱降暑。
玉米及玉米須，煲湯喝，可以健脾祛濕；
蓮子，煲湯或煮粥喝，可以健脾止瀉；
以上這些食療配方或食物，就是可以幫助我們清理胃火的食療方法，所謂病從口入，想要遠離胃火，也需要從飲食做起。如果已有胃火過旺的症狀，就可以多吃上面介紹的那些事物，如果你喜歡吃辣的，吃油炸的，就要想想自己的胃是否能承受的住了。
現代社會，大多數人對身體的在意程度太輕，總想著吃幾頓沒事，殊不知，大多數健康問題都是慢慢累積起來的，或許現在還沒有明顯症狀，但是久而久之，身體內部已經破損不堪。有句話叫“病來如山倒，病去如抽絲”，黨問題嚴重了再來治療就晚了，所以我們日常生活還是要多加注意。
最後提醒需要去胃火的朋友們注意，大多數清火的食物或藥材都屬于寒涼性質的，在服用的過程中一定要注意適量，過猶不及，避免得不償失。
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