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椰奶鮮蝦南瓜湯

美食達人@々苗∴
椰奶鮮蝦南瓜湯封面圖

菜式簡介
  在餐廳點的泰式鮮蝦南瓜湯,我不喜歡泰式的那種味道,這是回來後自己DIY的,我更喜歡自己做的口味~~~~

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
南瓜150克
胡蘿蔔1小段
洋蔥1/4個
鮮蝦8只
輔助料
椰汁150ML
牛奶50ML
調味料
適量
適量
黑胡椒粉適量

椰奶鮮蝦南瓜湯的做法步驟

  • 第一步:准備材料。
  • 第二步:南瓜去皮切塊;胡蘿蔔去皮切粒;洋蔥切粒;
  • 第三步:蝦去殼去蝦線洗淨,用開水焯一下撈出加鹽、黑胡椒粉拌腌;
  • 第四步:熱油鍋,炒香洋蔥後倒入南瓜、胡蘿蔔炒勻炒軟;
  • 第五步:加少許胡椒粉炒勻,加水一杯,煮約10分鍾至水份略幹,然後盛出;
  • 第六步:晾凉後的南瓜等倒入攪拌機,加入椰汁、牛奶打成濃湯倒回鍋中,
  • 第七步:加入蝦仁,煮開後再稍煮一會兒即可。
  • 相關食材:南瓜椰奶

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