羅勒椒香烤鲶魚

美食達人@天寶513

羅勒椒香烤鲶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時數小時; 難度未知

主材料: 鲶魚1條

輔助料: 羅勒葉適量; 白砂糖適量; 鹽適量; 椒鹽粉適量; 五香粉適量; 魚露適量; 料酒適量; 生抽適量; 老抽適量; 蜂蜜適量; 百裏香適量

羅勒椒香烤鲶魚的做法步驟

第一步：鲶魚洗淨，魚身上的粘液可以用面粉揉搓後再沖洗，從尾部切一刀至骨，沿著魚骨把魚肉片下來，平鋪在烤盤上不用刷油，撒上羅勒葉，抹上除蜂蜜以外的調料，腌製2小時以上。

第二步：腌製好的魚片上，擺上百裏香，烤箱上下管全開，200度預熱烤10分鍾。

第三步：取出後拿掉百裏香，刷上蜂蜜，繼續烤製10分鍾。

第四步：10分鍾後，即可擺盤成品。

菜譜標簽：熱菜私房菜

相關食材：鲶魚羅勒

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