松仁玉米
菜式簡介
松仁玉米不止是一道下飯的菜,她還有很好的營養保健功效!玉米中含有的維生素E有延緩衰老、增強人的腦力和記憶力的功效;所含粗纖維還有助通便排毒,清除體內廢物。
松仁除了含量很高的維生素E之外,更是富含不飽和脂肪酸,對老年人保健有極大的益處;也是女士們潤膚美容的理想食物;而且松仁中的磷和錳等微量元素的含量也很豐富,對大腦和神經有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對孩子也是十分有益的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米一根
- 炒松子仁60克
- 胡蘿蔔一小段
- 輔助料
- 鹽1克
- 香油少許
- 糖2克
- 植物油10毫升
- 蔥一小節
松仁玉米的做法步驟
第一步:玉米剝皮用微波爐打2分鍾,然後剝下玉米粒;胡蘿蔔去皮洗淨切小粒;大蔥切碎;
第二步:炒鍋放油燒熱,下入蔥花爆香;
第三步:把胡蘿蔔和玉米先放鍋內,放少許水(大概兩湯匙)中火翻炒;
第四步:最後倒入松子仁,放鹽、糖、淋香油即可。
第五步:完成。
松仁玉米做法技巧/竅門/補充說明:
我用的松子是帶殼炒熟的那種,所以剝皮就可以用了,如果是生的要用微波爐打2分鍾或者炒鍋炒熟。
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