蔥香瘦肉粥

美食達人@北鼻girl

蔥香瘦肉粥封面圖

菜式簡介
　　最近的溫度開始升溫，大熱的天氣，男友生病了。自己也生過病，也知道生病的人想吃的----“清淡，少油，半流食”今天本來想做皮蛋瘦肉粥的，但是介于男友不愛吃皮蛋，所以改成了蔥花瘦肉粥，他吃了好多，希望病快快好起來····

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 瘦肉適量

輔助料: 蔥花適量; 姜適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 食用油適量

蔥香瘦肉粥的做法步驟

第一步：准備豬肉200g 蔥花少許，姜少許

第二步：把豬肉剁碎（我把肥的部分剔掉了），蔥切碎，姜切絲

第三步：瘦肉放入料酒，鹽，部分姜絲·食用油腌10分鍾

第四步：准備一杯米，4碗水

第五步：把米和水放入砂鍋中開中火煮開後轉小火

第六步：小火開蓋煮到米微爛

第七步：倒入瘦肉

第八步：再放入姜絲，用勺子和筷子把放下去的瘦肉弄散，以防結塊

第九步：煮約10分鍾後放入鹽調味，

第十步：最後撒上蔥花即可

菜譜標簽：老人午餐家常菜粥主食工作餐米

相關食材：瘦肉蔥

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